Minha mãe fazia muito quando eu era pequena. E eu amava! Quando mudamos nossa dieta, fiz algumas adaptações. "Converti" a receita para que ela ficasse 100% vegetariana! Modéstia à parte, o sabor continua ótimo! Vamos conferir como ficou!
Ingredientes:
1 berinjela cortada em rodelas;
1 xícara de molho shoyu;
orégano á gosto;
1 xícara de farinha de rosca.
Modo de preparo:
Coloque a farinha de rosca em um recipiente, e o molho shoyu, com orégano, em outro. Molhe a berinjela no molho shoyu, depois passe na farinha de rosca. Coloque para assar em uma forma untada. Pré aqueça o forno primeiro. Asse até dourar. (Obs.: Não usar sal, pois o shoyu já é salgado)
Fácil, né!
Sugestão: Acompanha bem o almoço, mas também pode servir com petisco.
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